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Arepa con guacamole casero y trozos de chicharron.

Receta practica

Ingredientes:
200 gr de chicharrones prefritos Kapel
2 arepas de semillas de chía y queso de búfala Moltovida
2 Aguacates hass
1 ½ cucharadas de cilantro picado
10 gr cebolla
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Jugo de ½ limón

Preparación
Abra los aguacates por la mitad y retire la semilla, con la ayuda de una cuchara saque todo el aguacate de su cascara y vierta todo el aguacate en un bowl, preferiblemente mediano o grande.
En una tabla pique el cilantro y agréguelo al bowl. Luego pique finamente la cebolla y viértala al bowl.
Agregue la sal, el limón y un toque de pimienta negra molida.
Con ayuda de un tenedor, comience a estripar y a revolver todos los ingredientes hasta formar una pasta cremosa.
Pruebe y sazone al gusto si es necesario (añada más sal y/o limón).
En una olla, ponga 6 cucharadas de aceite en fuego medio-alto. Mientras el aceite calienta ponga las dos arepas a asar en sus parillas a fuego lento.
Cuando el aceite este caliente (temperatura de freido: 180 °C – 200 °C) vierta el paquete de Chicharrones prefritos, deje que se doren por cada lado y baje la temperatura a fuego medio-bajo; permita que se sofrían por otros 3 minutos, o hasta obtener la crocancia deseada.
Saque los chicharrones utilizando una espumadera o una cuchara de cocina con huecos, y póngalos sobre un plato con papel cocina. Agregue sal al gusto.
Tome la arepa, póngale una buena cantidad de guacamole y luego ponga los chicharrones en trocitos y listo ¡Fácil y práctico como decooker!
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Tiempo

15 Minutos

Porciones

(2) Personas


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